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清酒釀造時間
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關於我們-桃園酒廠 - 台灣菸酒
清酒釀造 的主要原料為水、米、麴,如同中國釀酒古諺所言:「米者酒之肉也,麴者酒 ... 二、洗米浸泡篇(2):而且需要精確控制浸泡的水溫及浸泡的時間,讓米粒含水率達到 ...
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