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清酒釀造時間
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清酒的釀造 - 笑酒蔵
首先﹐酒造會把原料米磨掉外皮﹐把米跟據釀造的清酒種類去磨掉一個百份比。 ... 將準備好的米麴加上釀造水和酵母菌,約用14至21日的時間讓酒母熟成便成為酒母,而酒母 ...
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