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喝日本清酒前，你該知道的6大知識 - 本質旅行

三、日本清酒的種類 · 精米度：「本釀造」（Honjozo）意指酒米被研磨至原本大小的70%，也就是30% 的穀粒都被去除了。 · 原料：若只使用純米，同時也代表酒米已被研磨至原本 ...

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