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清酒濁酒
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清酒的前身– 濁酒|Wine Couple 醇酒伴侶
日本的濁酒,稱為にごり酒或Cloudy Sake,在清酒釀造完成搾取酒液時,選擇了網目較粗的過濾方式來留下較多比例的酒粕,或是在搾取時先分離,之後再刻意將 ...
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