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清酒是什麼 酒
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什麼是日本酒?左右其靈魂的最大要素又是什麼呢?
日本清酒是一種用大米和酒麯釀成的釀造酒,採用的釀製方法被稱為「並行複和發酵法」。意思是說,在同一容器中,澱粉在糖化成葡萄糖的同時,葡萄糖又 ...
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