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清酒是什麼 酒
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喝日本清酒前,你該知道的6大知識 - 本質旅行
日本酒是用水、米和米麴為主原料,讓酒精發酵製成的「釀造酒」,米是最重要的主角。日本酒最大特徵是一定要經過「過濾」的過程。而清酒則是使用米麴把米飯糖化後讓酵母菌 ...
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