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【清酒入門】 | 清酒知識| 酒上AGARI​

清酒入門 ，緊記清酒原料基本3件事：水、米、酵母，變化多端卻萬變不離其宗。傳統製酒主要有幾個階段：精米，將剛收成的糙米磨掉外層雜質（精米步合，下文詳解）、蒸米與製 ...

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