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【清酒入門】清酒入門必須知道的4件事+高質清酒推薦5款

清酒原料基本3件事：水、米、酵母，變化多端卻萬變不離其宗。傳統製酒主要有幾個階段：精米，將剛收成的糙米磨掉外層雜質（精米步合，下文詳解）、蒸米 ...

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