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清蒸龍虎斑電鍋
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清蒸蔥油龍虎石斑魚( 龍虎斑條 ... - 高齡餐飲健康促進教師專業社群
蒸煮時間需依魚的重量大小增減,虛蒸動作很重要,掀鍋蓋後,可用乾淨的筷子插入魚肉試探,如果能輕易穿透,表示魚肉已蒸熟。最後一個步驟也很重要,蓋上鍋 ...
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