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水產加工技術之研發(行政院農業委員會漁業署)

... 秋刀魚及鹽烤秋刀魚、乾酪類產品-爆漿乾酪魚丸、乳酸菌發酵製品-發酵魚肉香腸以及 ... 清蒸，蔬菜切成預定形狀並且川燙，最後以魚皮萃取液將魚肉與蔬菜重組製成吳郭魚輕 ...

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