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清蒸石斑魚醬汁
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高雄一百·台菜之美— 百道經典台菜食譜大總匯--家常滋味
清蒸石斑魚. 一. 蔥一半切斷、薑一半切片,剩餘蔥、薑與辣椒均切絲;調味料攪拌均勻,即成蒸魚醬汁。 二. 石斑魚去除魚鱗及魚肚血塊,洗淨,於背部劃一刀,放入蒸盤, ...
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