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鮮切鮭魚買哪段最「俗」？ 醫：比較廢棄率 - 台視新聞網

以生食材中無法食用的部分來計算「廢棄率」，發現「魚身」實際價格最貴， ... 的料理方式，像是魚頭可以燉湯，魚尾可以切塊後清蒸或鹽烤，就連鮭魚 ...

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