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500盤評審專訪／電視製作人詹仁雄：對於美食這件事情

海產店 的料理通常是快炒或蒸，快炒用在炒蛋炒飯這件事，油、鹽的控制，反而最能吃出這家海產店的基礎功力。 清祥海產也是一間開業三十年的好料理，目前 ...

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