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滷一鍋有特色香味的牛肉麵，需要那些香料或中藥材?

*半筋半肉清燉牛肉麵【材料】 1.牛筋與牛腱600公克2.老薑5片酒1大匙鹽適量牛高湯1000㏄ 3.刀切手工麵1人份蔥花適量【做法】 1.牛筋與牛腱切塊，放入滾水中 ...

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