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清燉牛筋 膜
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燉牛筋時,有人焯水;有人直接燉?全不對!教你正確做法
肉商進貨時都是一整塊的肉,表面都會帶有筋膜,通常為了美觀,出貨前會把它修下,另外包裝販售,只要燉煮軟透,就會變得鮮美可口,例如南方牛肉店的品項「 ...
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「清燉牛筋 膜」
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