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維生素C是柳丁2倍多！綠、紅、黃甜椒比一比 - 康健

台灣癌症基金會營養師鄭欣宜指出，外表翠綠色的青椒，果實尚未成熟，屬於幼果 ... 此外，維生素C在高溫下易被破壞，建議生食或清炒，避免過度烹煮減少 ...

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