清炒竹筍 · 1.竹筍剝去皮,除去老的部分,切成薄片或絲,備用 · 2. 燒熱鍋,放植物油,燒至九成熱時,放蔥(切末)入鍋內煸香 · 3. 將竹筍、姜(切末)、鹽放入鍋內,翻炒至筍熟時,加味素 ...
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