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清炒筍絲 - 好料理

把筍外殼剝掉，切筍絲，把切好筍絲放入小鍋中加入淹過筍絲的水，一起煮沸騰，千萬中途別開啟鍋蓋，煮好後把水倒掉，筍絲過下水。 ... 炒鍋中放入適量豬油，油熱開後，放入筍 ...

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