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清湯做法
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短時間內就能讓料理更美味!三種海鮮高湯做法
Fish Stock(清湯)和Fish Fumet(濁湯)沒有太大差異,材料和作法也很類似,不同點在於,清湯是將魚骨、蔬菜和香辛料,加入水中一起用小火熬煮;濁湯會先 ...
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