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衞生署星級有營食肆運動- 橄欖油可烹煮嗎?

她說：「我想用這初榨橄欖油來煎豬扒會健康些，怎知…」 ... 而清淡純橄欖油(Extra Light) 的起煙點是242 o C，適合焗、炒及炸。 選購橄欖油時，最重要 ...

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