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台中清水地方小吃喜好性調查－以擀麵為例作者

擀麵是一種從遠古以前就存在在民間的一種美食，家家戶戶代代相傳，各有不同. 的特色及獨家的『祕方醬料』，以前大陸移民來臺的外省人們，把家鄉的口味帶到現在.

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