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針對「不同烘焙程度」的咖啡豆，適當調整三個基本變因，手沖 ...

烘焙度較淺的咖啡，纖維質偏向完整堅硬，較不容易萃取，所以適合採用細研磨，讓粉水接觸面積增加，能萃取出濃度較高的風味。 【中深焙咖啡沖煮建議】. 水 ...

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