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咖啡豆非學不可：基本入門知識- 咖啡獵人Coffee Hunter

在烘焙過程中，咖啡生豆的水分慢慢釋放，重量減輕，顏色加深，體積膨脹，含有 ... 淺焙（cinnamon roast）：酸度高，略帶香氣，常用來沖美式咖啡。

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