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不是過期！咖啡中的「酸味」也有分對身體好壞

咖啡 中好的酸類是綠原酸，而不好的酸類就是奎尼酸，有奎尼酸出現就表示綠原酸被 ... 表皮中，生豆必須烘焙才能泡咖啡，所以如果要獲得更多的綠原酸，淺焙是最佳之道。

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