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112年飲料實務完全攻略 [升科大四技] - 第 146 頁 - Google 圖書結果

深城市烘焙、微深度烘焙(Full City Roast)法式烘焙、深度烘焙(French Roast)咖啡豆呈黑 ... (6)深焙的咖啡因含量比淺焙少,所以咖啡的酸味及咖啡因含量和烘焙度呈反比。

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