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淺焙咖啡因含量
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探討重焙與淺焙的咖啡因問題 - Cafe Nomad
這問題有趣了~~很多人會說深烘焙過程裂解較多咖啡因,所以深焙的咖啡因低於淺焙,也就是焙度愈深,咖啡因愈低 ... PS:不妨試試將20g淺焙、重焙個別沖煮後去測咖啡因含量吧!
確定!
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