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梅糖酒比例怎麼抓？該釀多久？可能的失敗原因？ - 柒柒夫妻543

酒精濃度 低的酒可以釀嗎？ 泡梅酒前梅子需要劃刀或戳孔嗎？ 梅子需要事先浸泡水嗎？ 梅子需要殺青嗎？ 什麼時候要加糖？後續可以再補糖進去嗎？

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