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混合物有哪些
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http://www.bio.fju.edu.tw/teaching-excellence-project/content04/html/22.htm
胺基酸的基本結構
除了一個胺基酸之外,所有的標準胺基酸都有一個不對稱碳原子,亦即有四個不同的取代基:一個羧基,一個胺 ... 等量的(+)和(-)兩種形式的混合物將不會旋轉平面偏極光。
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