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咖啡裡其實含有致癌物質？營養師：避開這3種咖啡豆 - 風傳媒

營養師表示，只要選對咖啡豆、注意烘焙溫度，以及儘量少「煮」咖啡， ... 開始的1分鐘生成量最多，這也代表丙烯醯胺在「淺焙」豆的含量，會高於中焙與深焙的咖啡豆。

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