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漁家鮮魚（章紅魚）飯 - 好料理

不是所有的魚都適合用來做魚飯，最好選用魚肉鮮嫩、口感韌性的深海魚（比如馬膠魚、章紅等），個人認為淡水魚就不適合，因為淡水魚肉質較松散，炒的過程肉質容易碎， ...

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