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香港上海菜的2大幫派 - Urban Nutters

淮揚菜 最特色的是非常注重刀工、好仔細，這個大家都同意。經典的菜式例如豆皮絲、在舊菜當中的扣三絲、揚州煮乾絲，還是把金華火腿切細絲、或者各種 ...

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