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淨化 粗鹽 哪裡買
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食物風味聖經:運用科學原理全面剖析食材,100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗
有些鹽會經過好幾道淨化和純化的程序,以去除多餘的礦物質,產出最純粹的鹽, ... 製作醃檸檬(食譜請參考第 318 頁)時,我比較喜歡用粗鹽,因為它溶解的速度較慢, ...
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