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植物與人類社會 - 第 19 頁 - Google 圖書結果

... 淡辣椒醬、日本紅醬;印尼有waroe;越南有tuong等等。豆醬到了日本,更發展出單獨 ... 豆豉,其中醬就有15種。而「味噌」這個詞則在平安時期(794-1160)初期出現,顯示發酵的 ...

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