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淡菜食譜
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明明是海鮮,卻稱為淡菜!一次認識由來、營養和料理方式
在國外,最常見的料理方式就是白酒淡菜鍋,先將洋蔥、大蒜或月桂葉、百里香等香草材料炒香後,倒入白酒煮至酒精揮發,再加入淡菜烹煮至殼開,起鍋前再加 ...
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