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淡菜(mussel)~英法街頭餐廳美食 - 希媽居家菜

淡菜 (mussel)在歐美食譜 常出現在海鮮料理或義大利麵(spaghetti)的佐料上. 在亞洲除非是正式的西餐或義大利麵餐廳 否則一般以亞洲水域產的蛤蠣作為替代貽貝.

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