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法國貝床淡菜料理主廚的秘密食材庫Good Food You

清洗法國新鮮淡菜4步驟：. 1. 整包倒出後粗洗一次，淘汰開殼有破損的. 2. 一顆顆拔除足絲(足絲是淡菜的生存器官，拔除後淡菜即會很快死去，因此要在料理前再處理，淡菜 ...

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