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南水偏硬泡一杯好咖啡要用哪種水？ - CSR@天下

陳其道說，沖煮咖啡對水質條件的要求，大致就是：無色、無味、新鮮，不含有氯，水質硬度介於50至175 ppm。 依照他的經驗，軟水到中度軟水以下都是好咖啡的 ...

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