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煮出好咖啡，「水」該怎麼選？ - 康健雜誌

想要喝一杯好咖啡，就一定要使用純淨無味的淡水。 ... 水質的永久硬度應該要小於暫時硬度，才能避免產生沉積物；確認水中必要礦物質的平衡，才能保證 ...

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