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59.涼拌曼波魚皮 - hsulihua漫慢遊部落格

作法：1.曼波魚俗稱翻車魚,其皮含豐富的膠原蛋白,切薄片汆燙約一分鐘﹐膠質部分變成透明時﹐撈起瀝乾水分備用。2.胡蘿蔔絲、小黃瓜絲加調味料.

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