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人氣店賺錢絕招 - 第 58 頁 - Google 圖書結果

色卡也是驗收常用工具,泰國菜最常用的涼拌青木瓜絲,瓜肉太黃、太橘代表青木瓜過老,不適合涼拌,瓦城廚師以美術專用色卡. 每道菜,都能拆解出SOP ——以辣炒牛肉為例第3步:2 ...

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