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涼拌下水（雞胗、雞心） - 嘖嘖的料理手帳

這道涼拌菜是麵館裡很常出現的一道小菜，我很愛吃，只是小小一盤並不算便宜，不過如果是自己做就不一樣了，市場裡賣的生雞雜很便宜，雞胗、雞心和雞肝通常會混著賣， ...

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