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涼拌豬肝醬料
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https://books.google.com.tw/books?id=xjGdEAAAQBAJ&pg=PA39&lpg=PA39&dq=%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E8%B1%AC%E8%82%9D%E9%86%AC%E6%96%99&source=bl&ots=rEWqM_b6pD&sig=ACfU3U1p-4lxcbwROUk_pidwbRMoqjhViQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjYtKmEw7f-AhVMR_EDHZznARMQ6AF6BQjZARAD
胃口大開涼拌菜 - 第 39 頁 - Google 圖書結果
至於適合用來製作涼拌菜的肉類材料與海鮮,必須具有十足的新鮮度或經過適當的前置處理, ... 拌入酸甜醬料, Q 嫩彈牙且不膩口;同樣的,爽脆帶有嚼勁的豬耳朵、粉嫩的豬肝, ...
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