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入廚貼士｜大廚教蓮藕防黑4大秘訣粉糯爽脆一睇就知點儲存最好?

蓮藕，是家常菜及時令湯水的常見食材，不論煎、炒、煮、炸都非常適合。 ... 涼拌蓮藕片、煎蓮藕餅甚至蓮藕湯都是受歡迎的家常菜，不過上桌時看到發黑 ...

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