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涼拌茄子料理
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美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 大師有撇步-涼拌茄子
1.茄子去蒂頭、切對半備用。 · 2.備鍋滾水,下鹽1大匙、茄段,將茄子壓入水中,蓋上蓋子煮五分鐘,撈起泡冰鎮瀝乾備用。 · 3.取水晶碗,下辣椒、蒜、檸檬 ...
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