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無題 - 第 436 頁 - Google 圖書結果

... 水包油乳化液的實例有牛奶、鮮奶油、美乃滋、甘納許和液態酥油蛋糕麵糊。在油包水乳化液裡,則是水滴在油(或塑性脂肪)中懸浮,油包水乳化液食品很少 ...

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