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關於“涮羊肉”的“涮”字，粵音應讀如“汕” - 文章内容

可見，無論是現代音或中古音、普通話或廣州話，“涮羊肉”的“涮”都不能讀作“蒜”音。這個“涮”字，粵音的正確讀音應讀如“汕”。 以上答覆，謹供參攷。

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