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第十四章消化系統

◦ 唾液澱粉酶(SALIVARY AMYLASE)引起部分澱粉的. 分解，這是口腔中唯一的化學性消化作用。 多醣(澱粉)→ 雙醣(麥芽糖). Page 27. 食道(esophagus).

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