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海鰻佳餚—世界屈指可數的漁場帶來全新的味覺享受— | 日本食遊

海鰻 食材大多出現於高級日本料理店的精緻小菜，或是百貨公司的高級食材賣場，一般平民百姓很難購買到的食材。 海鰻全身約有3,500多根魚刺，處理時從腹部下刀剖開魚身，留下 ...

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