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2019台灣味故事大募集- 看見台灣基金會

魚翅羹 是台灣著名的名菜，是整體宴會菜的精神靈魂，有著宴席若沒有魚翅羹， 有不成席之意。 可見魚翅羹在宴會中佔有一席之地，常聞老一輩饕客說起廚師的廚藝深不深， ...

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