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大廚招牌菜：彧割烹主廚鐘正芳的鰻魚釜飯 - MICHELIN Guide

客人來到米其林一星餐廳彧割烹，不能錯過的是從開店就有的招牌料理「鰻魚釜飯 ... 畢業之後，他則到海產店工作，兩段年輕時的工作經驗累積了他海鮮處理的 ...

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